ウマズラハギの刺身を作る 遊木民のアトリエ
ウマヅラハギ ちょっと珍しいお魚を、普通に食べて味等をレポートする「 お魚レポート 」のコーナーです。 今回のお魚は ウマヅラハギ です。 まぁ珍しくは無いですね。 お刺身ウマヅラハギ(馬面剥、学名: Thamnaconus modestus )は、フグ目 カワハギ科に属する魚。 分布 北海道以南の日本近海から東シナ海、南シナ海にかけての海域に生息する。 形態 体長25cmで、